基隆市 110 年第三屆國中小暨高中「魅力基隆-山海神廚」 料理比賽

  「魅力基隆 - 山海神廚」 111 年度第四屆全國 國 中小暨高中 料理競賽 山海神廚爭霸賽         山海神廚爭霸賽第四季開跑囉！基隆市教育處舉辦的 「魅力基隆 - 山海神廚」 111 年度第四屆全國國中小暨高中 料理競賽 ，向全國高中、國中、國小師生，以及校園廚師們發出召集令，因疫情影響，本活動報名徵件順延至將於 111年9 月21日(三)16:00截止 ，歡迎全國廚神發揮創意，一起來挑戰 四萬元獎金 的MVP神廚榮耀！        本次競賽以學童營養 午餐 為主軸，透過料理競賽，讓 學生參與午餐設計及製作，從做中學習，結合食農、食魚與食育的教育理念，傳遞惜食永續的精神! —— —— —— —— —— —— —— —— —— 競賽主題 —— —— —— —— —— —— —— —— —— 主題:【 40元的三菜一湯--料理考驗】 內容:每隊隊伍需設計包括 主菜 、 副菜 、 青菜 與 湯品 為一套的午餐佳餚，利用 指定食材 設計菜單，成本需控制在 40元以內 。 效益:讓營養午餐不僅能品嚐到好吃的料理，也能同時吃到滿分的營養與健康 。 —— —— —— —— —— —— —— —— —— 參賽組別 —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— 競賽方式 —— —— —— —— —— —— —— —— —— 繳交報名資料(如附件)         1.初賽時間:因疫情影響，順延至111年9月22日(四)-111年9月23日(五)舉辦。       2.【三菜一湯】套餐菜單設計 需包含主菜、副菜、青菜及湯品各1道。 以上四道料理請使用【食材清單、表一】之指定食材。 成本需控制在40元以內。         3. 上傳 書面資料如下( 點選可下載 ) 活動資料: 計劃書 。 附件一 ： 菜單 (請以隊伍名稱命名電子檔案 )。   附件三 ： 參賽者同意書 (請參賽者每人一份親筆簽名，並掃描後存PDF檔上傳)  。 附件四 ： 國小組參賽者報名表 (每組一張，請 掃描 或拍照後上傳 ) 。   附件五 ： 國中組、高中組及校廚組參賽者報名 表 (每組一張，請 掃描 或拍照後上傳 ) 。        4. 初賽評分標準  5. 初賽結果將於 111年9月26日(一) 16:00 前公告於基

  Update! <<2021.04.14>> 👉👉👉 1.  活動期程，報名時間自 110 年 04 月 01 日至 110 年 05 月 10 日 下午 4:00 前。 2.  複賽現場製作料理二盤，一盤 ( 八人份 ) 展示用，一盤 ( 四人份 ) ，共 12 人份 。 3.  複賽 現場食材由基隆區漁會贊助新鮮生透抽 兩隻 ( 每尾約 350-400 公克 ) 和基隆市農會贊助煮 熟 綠竹筍 ( 約 500 公克 ) 。另外所需材料請參賽者自行準備。

  (一) 自行開車路線 1.國道1號(北上)→基隆端交流道下→東岸高架橋→中正路→省道臺2線→左轉北寧路369巷。 2.國道3號(北上)→新竹系統轉國道1號(北上)→七堵轉台62線→16B出口下交流道→朝八斗子方向前進→右轉調和街→左轉北寧路369巷。 (二) 火車/高鐵路線 1.搭高鐵至臺北站下車→轉搭臺鐵至基隆站下→轉搭基隆市公車103至海科館（碧水巷）站下→左轉走入至北寧路369巷。 2.搭高鐵至臺北站下車→轉搭臺鐵至基隆站下→轉搭台灣好行T99濱海奇基線至海洋科技博物館（潮境公園）站下→左轉走入至北寧路369巷。 (三) 客運路線 捷運忠孝敦化站/捷運忠孝復興站/圓山轉運站→轉搭1579公車→海洋科技博物館（潮境公園）站下→左轉走入至北寧路369巷。 <<停車資訊>>